Monte-Carlo Gastronomie : les fêtes commencent chez les producteurs
Et si le menu de décembre se décidait en discutant avec ceux qui le produisent ? Du 27 au 30 novembre 2026, Monte-Carlo Gastronomie réunit plus de 100 producteurs au Chapiteau de Fontvieille. Une sortie pour goûter, comprendre et choisir ce qui arrivera à table.
Par Isaw - Culture, sorties & expériences à vivre · 12 novembre 2026
Un fromage pour lequel on hésite, une confiture dont on voudrait connaître le fruit, un producteur à qui demander comment servir sa spécialité : voilà de bonnes raisons de s'attarder devant un stand. À l'approche de décembre, Monte-Carlo Gastronomie propose précisément ce temps d'échange. Sa 29e édition se tiendra du 27 au 30 novembre au Chapiteau de Fontvieille, à Monaco.
Le menu commence par une conversation
Plus de 100 producteurs de France, d'Italie et d'autres pays européens sont annoncés. Fromages et salaisons, chocolats, confitures, truffes ou foie gras composeront un parcours où l'on pourra déguster et acheter. L'intérêt, pour qui prépare un repas de fête, sera de pouvoir poser ses questions avant de remplir son panier.
Comment conserver ce produit jusqu'au dîner ? À quelle température le servir ? Quelle quantité prévoir ? Ce sont les questions que l'on vous conseille d'emporter. Elles aideront davantage à construire un menu qu'une longue liste d'achats décidée à l'avance. Et l'on peut aussi venir avec une ambition plus modeste : trouver un bon cadeau gourmand, ou une seule nouveauté à partager.
Regarder les gestes, puis retourner en cuisine
Le salon annonce des démonstrations de chefs pendant les quatre jours. Une occasion de suivre une technique et de repartir avec une idée à essayer chez soi. Les concours apportent un autre regard : Maestro Chef mettra huit cuisiniers amateurs à l'épreuve, avec une finale annoncée le dimanche 29 novembre, de 12 h à 15 h 15.
Ce détour par les fourneaux donne une raison de venir même sans grand panier à remplir. Si vous aimez cuisiner, choisissez votre créneau autour d'une démonstration ou de la finale, puis gardez du temps pour les stands. Le programme détaillé mérite une dernière vérification avant le départ.
Monte-Carlo Gastronomie 2026 : choisir son créneau
Les ouvertures jusqu'à 21 h du vendredi et du samedi permettent d'envisager une visite en fin de journée. Le dimanche conviendra à ceux qui souhaitent suivre la finale ; le lundi ferme plus tôt, à 18 h. Dans tous les cas, mieux vaut garder un peu de place pour l'imprévu : le produit que vous n'étiez pas venu chercher sera peut-être celui dont vous aurez envie de parler à table.
Lieu : Chapiteau de Fontvieille, 5 avenue des Ligures, Monaco.
Dates : du vendredi 27 au lundi 30 novembre 2026.
Horaires : vendredi et samedi, 10 h–21 h ; dimanche, 10 h–20 h ; lundi, 10 h–18 h.
Entrée : tarif général annoncé de 5 € ; gratuit pour les moins de 12 ans. Achats sur place en supplément.
Consultez les informations de l'organisateur pour préparer votre visite et retrouvez Monte-Carlo Gastronomie sur Joyle.
Visuel de couverture : Monte-Carlo Gastronomie, 29e édition — Caroli Com. Visuel officiel du salon.